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毛ガニの甲羅酒、作ってみましょう！！

　カニ味噌を食べきった甲羅には、熱燗を注ぎ甲羅酒の出来上がりです。お酒好きにはたまらない絶品のようですからやってみてください。

 　カニは毛ガニの甲羅ミソ付きが良いと思います。

【毛ガニ甲羅酒の作り方】 　
材料
毛ガニの甲羅（ミソ付き）
日本酒

１、カニ味噌を食べた後の甲羅を用意します。カニ味噌は少し付いているぐらいが丁度よいので、絶対に洗ったりしないでください。
２、火のあたる部分の甲羅は、直火ですと甲羅が割れる事があり危険ですし、せっかくのお酒がこぼれてしまいますので、アルミホイルできちんと包んでおきましょう。 　
３、熱燗向きの日本酒をそそぎます。熱燗向きがなければ日本酒でしたら何でも良いと思います。 　４、日本酒を入れた甲羅をアミノ上に置きます。ご家庭のガスコンロで、魚焼き用の網などを使って温めてください。
５、ぐつぐつと泡が立ってきましたら、出来上がりの目安です。
６、火を止めて甲羅をお皿に下します。甲羅は熱いので火傷に注意して下さい。