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上海蟹(シャンハイがに)

上海蟹は、甲幅8cmで、日本産の藻屑ガニに似ています。 額縁の4歯が鋭くとがり、甲の前側縁に4歯あります。
上海蟹は上海、香港などで秋が旬とされる重要な食用種とされていますが、その一方で、アメリカ、ヨーロッパでは外来種として問題にもな っています。
ヨーロッパでは20世紀初頭貨物船によって偶然運ばれ、フィンランド・ノルウェー・ロシアからイギリス・フランス・オランダ・スペイン・ポルトガル・セルビアなどと広範囲に分布 を広げ、在来の淡水性カニを駆遂しています。
アメリカ合衆国では拡散を防ぐために一切の商取引を禁止しています。
また、肺吸虫の中間宿主にもなる事があるので、注意した方がよいカニです。 反面、中国では近年、個体数が激減したため養殖がおこなわれているそうです。
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